俺のラーメン記録

美味い★☆☆☆☆ おすすめ★★☆☆☆ 凄く美味い★★★☆☆ やられた★★★★☆ マイベスト★★★★★

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

紀和


■中華そば
■600円
■美味さ★☆☆☆☆
■東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル 1F

シンプルな中華そばでした、で終わるシンプルで物足りない味でした。
麺のコシ、縮れ、スープの澄みきった感じ、美味いことは美味い、個性も無くはない。
ファミリー向けのチェーン店や中華料理屋のオマケ的に置いてあるラーメンよりはしっかりラーメンしてました。
甘めのスープにシャキっとしたかいわれ大根は有りでした。
帰りがけに店主らしき方に味に対してのリクエストを聞かれましたが「東京では最近なかなかお目にかからないあっさり系で新鮮でした」などとついた嘘に後悔しながらの帰り道。
だって物足りないというのだけで、改善点が何も思いつきませんでした。
要は悪いところがあるというより足りない、まだ完成してない感じなんです。

しかしあとあと落ち着いて考えたら、ひとつ問題を思い出しました。

まず序盤も序盤、スープが温かった。
スポンサーサイト
  1. 2013/04/06(土) 21:48:57|
  2. 東京
  3. | トラックバック:0

トラックバック

トラックバック URL
http://menj.blog.fc2.com/tb.php/4-487b17ff
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。