俺のラーメン記録

美味い★☆☆☆☆ おすすめ★★☆☆☆ 凄く美味い★★★☆☆ やられた★★★★☆ マイベスト★★★★★

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ニシキ 土崎分店


■肉中華そば
■780円
■★★☆☆☆
■秋田県秋田市土崎港北7−5−59
比内地鶏+鰹ダシのスープと新食感なコシのある平打麺がびっくりさせてくれます。
麺のこの感じ…どこかで?と考えた結果…稲庭うどんに似ていることに気づきました。
肉そばということでチャーシューもギトギト系ではなく、肉肉しさを堪能できるさっぱり系、何枚でも食べれそうな味です。
肉多めだから仕方ないけど、値段的にちょっとなーと思いつつメニュー開いたら極上中華そば630円を発見…。
こっちにすれば良かったです。
ただ初口のインパクトが強く徐々に色が消えていく感じが少し残念でもあり、同時に中華そばでガッツを出すには仕方ないのかなーとも思わせられる味でもありました。
でもこの麺の「他に無さ」は大きく評価したいです。
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  1. 2013/04/10(水) 14:12:20|
  2. 秋田
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